El omega 3 se trata de un ácido graso poliinsaturado esencial, es decir, ácido que nuestro organismo no puede fabricar en las cantidades necesarias por sí mismo y con lo cual los tenemos que incorporar nosotros mismos, de manera externa a través de la dieta.
Una de las grandes propiedades que se le atribuyen al omega 3 es la de diluir los ácidos grasos saturados y el colesterol, reduciendo la posibilidad de coágulos en las arterias cuando se aumenta el nivel de triglicéridos en sangre. También se le atribuyen propiedades antiinflamatorias debido a la presencia del ácido araquidónico, un claro precursor antiinflamatorio que combate estos problemas, siendo a la vez el omega3 un potenciador de nuestro sistema inmune.
Además, contiene vitaminas A y D las cuales contribuyen a un mantenimiento sano de nuestra piel, sistema inmunológico y óseo.
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Actualizado: 05/03/20
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